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Wie unterscheidet sich das Sautieren von anderen Kochmethoden und welche Zutaten eignen sich besonders gut zum Sautieren?
Beim Sautieren werden Zutaten in wenig Fett bei hoher Hitze kurz angebraten, um sie schnell zu garen und ihnen eine knusprige Textur zu verleihen. Im Gegensatz zum Braten oder Schmoren wird beim Sautieren nur wenig Fett verwendet, um die Zutaten schnell zu kochen. Besonders gut eignen sich dünn geschnittenes Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte und Pilze zum Sautieren. **
Wie kann man Sautieren optimal zum Anbraten von Gemüse verwenden? Was sind die wichtigsten Schritte beim Sautieren von Fleisch?
Beim Sautieren von Gemüse sollte man das Gemüse in kleine Stücke schneiden, in heißem Öl kurz anbraten und regelmäßig umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Beim Sautieren von Fleisch sollte man das Fleisch in dünnen Scheiben schneiden, in heißem Öl anbraten und dabei darauf achten, dass es nicht zu lange gegart wird, um die Zartheit zu erhalten. Würzen und mit Flüssigkeit ablöschen, um den Bratensatz zu lösen und eine leckere Sauce zu erhalten. **
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Einführung in die praktische Infrarot-Thermografie, Fachbücher von Dietrich SchneiderInfrarot-Thermografie ist ein Baustein aus dem Werkzeugkasten der zerstörungsfreien Werkstoffprüfung. Die berührungslose bildgebende Temperaturmessmethode ermöglicht die zuverlässige Ortung und Quantifizierung thermischer Auffälligkeiten eines Messobjekts. Der besondere Vorteil ist, dass dies bei laufendem Betrieb einer Anlage passieren kann. Die IR-Thermografie ist somit eine unverzichtbare Inspektionshilfe und leistet einen wichtigen Beitrag zur Früherkennung von Schäden. Voraussetzung ist allerdings eine professionelle Beherrschung der Technik. Die physikalischen Grundlagen stammen von den Physikern Herschel, Planck, Stefan, Boltzmann und Wien. Ihre Entdeckungen und Gesetze ermöglichen es, die thermischen Eigenschaften eines Körpers, der eine über dem absoluten Nullpunkt (-273 °C) liegende Temperatur hat, sichtbar zu machen. Im Unterschied zu anderen bildgebenden Verfahren (z.B. Röntgen- oder Ultraschall) können mit der in diesem Buch beschriebenen passiven Thermografie nur Oberflächeneigenschaften (Temperaturen) detektiert werden. Zum Inhalt des Buches gehört deshalb auch eine Besprechung einiger grundlegender Begriffe der Thermodynamik. Um die Funktionsweise einer Thermokamera zu verstehen, ist ein Ausflug in die Optik nötig. Der grösste Teil widmet sich der speziellen Gerätetechnik einer IR-Kamera. Was hat es mit dem Emissionsgrad auf sich? Was ist eine Umgebungsstrahlungstemperatur? Welchen Einfluss haben Level und Span auf die Aussage eines Thermogrammes? Sehe ich einen wirklichen „hotspot“ oder nur die reflektierte Temperatur eines Körpers? Was sollte ein korrekter Bericht enthalten, den Sie Ihrem Auftraggeber überreichen? Ein Hinweis auf die in Deutschland verfügbare Literatur und die wichtigsten Vorschriften rundet das Buch ab.26,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Schneider, Dietrich: Einführung in die praktische Infrarot-ThermografieEinführung in die praktische Infrarot-Thermografie , 3. korrigierte Auflage , Gabelfedern > Vorderradaufhängung & Teile , Auflage: 3. korrigierte Auflage, Erscheinungsjahr: 20220331, Produktform: Kartoniert, Autoren: Schneider, Dietrich, Auflage: 22003, Auflage/Ausgabe: 3. korrigierte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 199, Abbildungen: 123 farbige Abbildungen, Keyword: Zerstörungsfreie Werkstoffprüfung; Infrarotthermografie; Thermografie, Fachschema: Materialwissenschaft~Dynamik (physikalisch) / Thermodynamik~Thermodynamik~Wärmelehre / Thermodynamik~Materialprüfung, Fachkategorie: Thermodynamik und Wärme, Warengruppe: HC/Thermodynamik, Fachkategorie: Werkstoffprüfung, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Shaker Verlag, Verlag: Shaker Verlag, Verlag: Shaker Verlag GmbH, Länge: 213, Breite: 148, Höhe: 15, Gewicht: 283, Produktform: Kartoniert, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Vorgänger: 2389159, Vorgänger EAN: 9783844065718 9783844007848, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,26,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Uni-T, Wärmebildkamera, Infrarot-Wärmebildkamera UTi716S, -20 °C - 550 °C (Handwärmebildkamera)Die Infrarot-Wärmebildkamera UTi716S von UNI-T ist ein handgehaltenes Gerät, das präzise Temperaturmessungen in einem breiten Bereich von -20 °C bis 550 °C ermöglicht. Das Gerät ist akkubetrieben und eignet sich ideal für den Einsatz in verschiedenen industriellen und technischen Anwendungen, bei denen eine schnelle und zuverlässige Erfassung von Temperaturunterschieden erforderlich ist. Die Handwärmebildkamera bietet eine benutzerfreundliche Bedienung und ermöglicht es, auch in schwierigen Umgebungen genaue Messwerte zu erhalten. Dank ihrer kompakten Bauweise ist sie leicht zu transportieren und kann flexibel in unterschiedlichen Einsatzszenarien verwendet werden. Die robuste Konstruktion und die fortschrittliche Infrarottechnologie gewährleisten eine hohe Messgenauigkeit und Zuverlässigkeit, was sie zu einem wertvollen Werkzeug für Fachleute macht. Die Kamera ist besonders nützlich für die Fehlerdiagnose in elektrischen Anlagen, die Überwachung von Maschinen und die Inspektion von Gebäuden, wo präzise Temperaturmessungen entscheidend sind. - Breiter Temperaturbereich von -20 °C bis 550 °C - Akkubetrieb für flexible Nutzung - Kompakte und robuste Bauweise.262,88 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Uni-T, Wärmebildkamera, Infrarot-Wärmebildkamera UTi730E, -40 °C - 400 °C (Handwärmebildkamera)Die UTi730E ist eine fortschrittliche Wärmebildkamera mit Wi-Fi-Funktion. Ihr grosser 8,89 cm (3,5") IPS-Bildschirm kann eine 2-Megapixel-Bildkamera mit einer IR-Auflösung von 320x240 oder ein gemischtes Bild aus beiden deutlich anzeigen.742,88 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist der Unterschied zwischen Anbraten und Sautieren?
Beim Anbraten wird das Lebensmittel bei hoher Hitze in Fett angebraten, um eine knusprige Kruste zu erzeugen. Beim Sautieren hingegen wird das Lebensmittel in wenig Fett bei mittlerer Hitze schnell angebraten, um es schonend zu garen und den natürlichen Geschmack zu erhalten. Beide Methoden dienen dazu, das Lebensmittel zu bräunen und den Geschmack zu intensivieren, jedoch unterscheiden sie sich in der Hitze und der Menge an Fett, die verwendet wird. **
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Wie kann man Fleisch und Gemüse schonend und schnell sautieren?
1. Das Fleisch in dünnen Scheiben schneiden und das Gemüse in kleine Stücke schneiden. 2. Eine heiße Pfanne mit Öl vorheizen und das Fleisch zuerst anbraten, bis es braun ist. 3. Das Gemüse hinzufügen und alles zusammen für ein paar Minuten unter ständigem Rühren sautieren, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist. **
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Wie bereite ich Gemüse durch Sautieren schonend und lecker zu?
Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten. Dabei regelmäßig umrühren, damit das Gemüse gleichmäßig gart. Mit Gewürzen und Kräutern abschmecken und servieren. **
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Wie kann man Fleisch oder Gemüse schonend und schnell sautieren?
1. Das Fleisch oder Gemüse in kleine Stücke schneiden und trocken tupfen. 2. Eine heiße Pfanne mit etwas Öl verwenden und das Fleisch oder Gemüse portionsweise anbraten. 3. Nur kurz anbraten, damit es saftig bleibt und regelmäßig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. **
Wie bereitet man Fleisch und Gemüse durch Sautieren schonend und geschmackvoll zu?
Fleisch in dünnen Scheiben schneiden und Gemüse in kleine Stücke schneiden. Beides nacheinander in heißem Öl kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Gewürzen und Brühe ablöschen und kurz köcheln lassen, bis alles gar ist. **
Wie kann ich verschiedene Gemüsesorten am besten sautieren, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren?
Um den natürlichen Geschmack von Gemüse beim Sautieren zu bewahren, solltest du frische und qualitativ hochwertige Zutaten verwenden. Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart. Verwende eine hohe Hitze und brate das Gemüse schnell an, um es knackig zu halten und den Geschmack zu intensivieren. **
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Uni-T, Wärmebildkamera, Infrarot-Wärmebildkamera UTi720A (Handwärmebildkamera)Die Wärmebildkamera UTi720A hat ein 2,8" TFT-LCD-Display, eine IR-Auflösung von 256x192 und umfasst einen Temperaturmessbereich von -20 °C bis 400 °C. Der eingebaute Lithium-Ionen-Akku bietet eine Betriebszeit von bis zu 7 Stunden.332,71 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Flir, Wärmebildkamera, ONE Pro Thermografie-Kamera Android USB-C (Handywärmebildkamera)Die FLIR ONE Pro (Android - USB C) ist ein Must-have für alle Inspekteure oder Bauunternehmer. Die Kombination aus hochauflösenden MSX-Bildern mit umfangreichen Mess- und Auswertungswerkzeugen macht die FLIR ONE Pro zu einem unerlässlichen Begleiter. Mit der neuen FLIR ONE Pro können unsichtbare Probleme schneller als je zuvor gefunden werden. Einfach die FLIR ONE Pro an ein Android-Smartphone oder Tablet anschliessen und schon verwandelt sich dieses in eine Wärmebildkamera. Mit der klassenbesten thermalen Auflösung und der revolutionären MSX- und VividIR-Bildverarbeitung können mit der FLIR ONE Pro mehr Details gesehen und Problembehebungen bestätigt werden. Egal ob Häuser, Autos oder elektrische Konsolen betrachtet werden, Probleme an Heizung, Lüftung, Klimatechnik behoben oder Wasserschäden aufgespürt werden sollen: die neue FLIR ONE Pro ist das passende Werkzeug, auf das niemand verzichten sollte. Die FLIR ONE Pro holt die Wärmebildaufnahmen auf ein Android-Gerät und ist das Must-have für jede Werkzeugkiste. Sie macht Probleme sichtbar, die mit blossem Auge nicht zu erkennen sind. MSX- und VividIR-Bildverarbeitung und Aufnahmefähigkeit sind enthalten. Die kostenfreie FLIR ONE App bietet Profi-Tipps. Die FLIR ONE Pro erkennt thermische Objekte aus einer Entfernung von bis zu 35 m und misst Temperaturen an jeder Stelle zwischen -20° bis 400°C. Der revolutionäre OneFit, höhenverstellbare Anschluss stellt sicher, dass die FLIR ONE auch bei Benutzung einer Schutzhülle angeschlossen werden kann. Erkunde zusätzliche Features wie FLIR ONE Panorama und FLIR ONE CloseUp. Teile Wärmebildaufnahmen über die FLIR ONE App in sozialen Netzwerken. VividIR ist die neueste und leistungsstärkste Bildverarbeitung von FLIR, die für eine echte Superauflösung auf der FLIR ONE Pro sorgt und scharfe Bilder mit hohem Detailgrad liefert. Verbindung mit zertifizierten Thermographen aus der ganzen Welt ermöglicht ein zweites Augenpaar auf das Projekt.339,25 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Einführung in die praktische Infrarot-Thermografie, Fachbücher von Dietrich SchneiderInfrarot-Thermografie ist ein Baustein aus dem Werkzeugkasten der zerstörungsfreien Werkstoffprüfung. Die berührungslose bildgebende Temperaturmessmethode ermöglicht die zuverlässige Ortung und Quantifizierung thermischer Auffälligkeiten eines Messobjekts. Der besondere Vorteil ist, dass dies bei laufendem Betrieb einer Anlage passieren kann. Die IR-Thermografie ist somit eine unverzichtbare Inspektionshilfe und leistet einen wichtigen Beitrag zur Früherkennung von Schäden. Voraussetzung ist allerdings eine professionelle Beherrschung der Technik. Die physikalischen Grundlagen stammen von den Physikern Herschel, Planck, Stefan, Boltzmann und Wien. Ihre Entdeckungen und Gesetze ermöglichen es, die thermischen Eigenschaften eines Körpers, der eine über dem absoluten Nullpunkt (-273 °C) liegende Temperatur hat, sichtbar zu machen. Im Unterschied zu anderen bildgebenden Verfahren (z.B. Röntgen- oder Ultraschall) können mit der in diesem Buch beschriebenen passiven Thermografie nur Oberflächeneigenschaften (Temperaturen) detektiert werden. Zum Inhalt des Buches gehört deshalb auch eine Besprechung einiger grundlegender Begriffe der Thermodynamik. Um die Funktionsweise einer Thermokamera zu verstehen, ist ein Ausflug in die Optik nötig. Der grösste Teil widmet sich der speziellen Gerätetechnik einer IR-Kamera. Was hat es mit dem Emissionsgrad auf sich? Was ist eine Umgebungsstrahlungstemperatur? Welchen Einfluss haben Level und Span auf die Aussage eines Thermogrammes? Sehe ich einen wirklichen „hotspot“ oder nur die reflektierte Temperatur eines Körpers? Was sollte ein korrekter Bericht enthalten, den Sie Ihrem Auftraggeber überreichen? Ein Hinweis auf die in Deutschland verfügbare Literatur und die wichtigsten Vorschriften rundet das Buch ab.26,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Schneider, Dietrich: Einführung in die praktische Infrarot-ThermografieEinführung in die praktische Infrarot-Thermografie , 3. korrigierte Auflage , Gabelfedern > Vorderradaufhängung & Teile , Auflage: 3. korrigierte Auflage, Erscheinungsjahr: 20220331, Produktform: Kartoniert, Autoren: Schneider, Dietrich, Auflage: 22003, Auflage/Ausgabe: 3. korrigierte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 199, Abbildungen: 123 farbige Abbildungen, Keyword: Zerstörungsfreie Werkstoffprüfung; Infrarotthermografie; Thermografie, Fachschema: Materialwissenschaft~Dynamik (physikalisch) / Thermodynamik~Thermodynamik~Wärmelehre / Thermodynamik~Materialprüfung, Fachkategorie: Thermodynamik und Wärme, Warengruppe: HC/Thermodynamik, Fachkategorie: Werkstoffprüfung, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Shaker Verlag, Verlag: Shaker Verlag, Verlag: Shaker Verlag GmbH, Länge: 213, Breite: 148, Höhe: 15, Gewicht: 283, Produktform: Kartoniert, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Vorgänger: 2389159, Vorgänger EAN: 9783844065718 9783844007848, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,26,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie unterscheidet sich das Sautieren von anderen Kochmethoden und welche Zutaten eignen sich besonders gut zum Sautieren?
Beim Sautieren werden Zutaten in wenig Fett bei hoher Hitze kurz angebraten, um sie schnell zu garen und ihnen eine knusprige Textur zu verleihen. Im Gegensatz zum Braten oder Schmoren wird beim Sautieren nur wenig Fett verwendet, um die Zutaten schnell zu kochen. Besonders gut eignen sich dünn geschnittenes Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte und Pilze zum Sautieren. **
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Uni-T, Wärmebildkamera, Infrarot-Wärmebildkamera UTi716S, -20 °C - 550 °C (Handwärmebildkamera)Die Infrarot-Wärmebildkamera UTi716S von UNI-T ist ein handgehaltenes Gerät, das präzise Temperaturmessungen in einem breiten Bereich von -20 °C bis 550 °C ermöglicht. Das Gerät ist akkubetrieben und eignet sich ideal für den Einsatz in verschiedenen industriellen und technischen Anwendungen, bei denen eine schnelle und zuverlässige Erfassung von Temperaturunterschieden erforderlich ist. Die Handwärmebildkamera bietet eine benutzerfreundliche Bedienung und ermöglicht es, auch in schwierigen Umgebungen genaue Messwerte zu erhalten. Dank ihrer kompakten Bauweise ist sie leicht zu transportieren und kann flexibel in unterschiedlichen Einsatzszenarien verwendet werden. Die robuste Konstruktion und die fortschrittliche Infrarottechnologie gewährleisten eine hohe Messgenauigkeit und Zuverlässigkeit, was sie zu einem wertvollen Werkzeug für Fachleute macht. Die Kamera ist besonders nützlich für die Fehlerdiagnose in elektrischen Anlagen, die Überwachung von Maschinen und die Inspektion von Gebäuden, wo präzise Temperaturmessungen entscheidend sind. - Breiter Temperaturbereich von -20 °C bis 550 °C - Akkubetrieb für flexible Nutzung - Kompakte und robuste Bauweise.262,88 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Uni-T, Wärmebildkamera, Infrarot-Wärmebildkamera UTi730E, -40 °C - 400 °C (Handwärmebildkamera)Die UTi730E ist eine fortschrittliche Wärmebildkamera mit Wi-Fi-Funktion. Ihr grosser 8,89 cm (3,5") IPS-Bildschirm kann eine 2-Megapixel-Bildkamera mit einer IR-Auflösung von 320x240 oder ein gemischtes Bild aus beiden deutlich anzeigen.742,88 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Infraworld Grenada Infrarot Wellnessliege mit Armlehnen inkl. InfrarotstrahlerInfraworld Infrarot Wellnessliege Grenada. Perfekte Ergonomie, herausragender Komfort gepaart mit durchdachtem, minimalistischem Design. Das Metallgestell ermöglicht eine leichte, harmonische Schwingbewegung und bringt den Körper in einen wiegenden Entspannungszustand. Der VITALlight Infrarot-ABC-Strahler bestrahlt den Rücken durch einen großen Ausschnitt und ist mit einer Fernbedienung bequem & stufenlos regelbar. Die Liege wird inkl. speziellem Handtuch mit Lochausschnitt geliefert. Maße (L x B x H): 175 x 58 x 105 cm Bezug aus schwarzem Kunstleder Perfekte Ergonomie, herausragender Komfort, gepaart mit durchdachten, minimalistischem Design. Das Metallgestell bringt den Körper durch seine leichte Schwingbewegung zusätzlich in einen Entspannungszustand. Durch einen großen Ausschnitt im Rückenbereich sorgt der VITALlight-IPX4-Infrarotstrahler für eine punktuelle Strahlung. Diese kann mit einer Fernbedienung bequem und stufenlos eingestellt werden. Technische Details: - Gestell: 104169,70 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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VEVOR Wärmebildkamera, 384x288 IR-Auflösung, Wärmebildgerät mit 5-MP-Sichtkamera, 30-Hz-Bildwiederholfrequenz, Infrarot-Imager mit 3,5-Zoll-Touchscreen, -20 bis 50 °C, WLAN-UnterstützungVEVOR Wärmebildkamera, 384x288 IR-Auflösung, Wärmebildgerät mit 5-MP-Sichtkamera, 30-Hz-Bildwiederholfrequenz, Infrarot-Imager mit 3,5-Zoll-Touchscreen, -20 bis 50 °C, WLAN-Unterstützung 3,5-Zoll-Farb-LCD-Bildschirm Lichtassistent mit sichtbarer Anzeige 2 x 5000 mAh Akkukapazität Wasserabweisend und robust Vielseitige Einsatzmöglichkeiten Integrierte LED-Taschenlampe Echtzeit-Temperaturverfolgung Temperaturgenauigkeit: ±2 °C, Emissionsgrad: 0,01 – 1,0, Temperaturmessbereich: -4°F bis 1022°F / -20°C bis 550°C, Temperaturanzeige: Mitte / heißer / kalter Punkt, Sprachoptionen: 13 Sprachen, Nettogewicht: 7,8 lbs / 3,55 kg, Batteriekapazität: 2 x 5000 mAh, Interner Speicher: 32 GB, Wasserdichtigkeit: IP54, Infrarot-Auflösung: 384 x 288 Pixel, Displaygröße: 3,5 Zoll, Thermische Empfindlichkeit: ≤ 35 mK, Messdistanz: 0,3 – 3 m, Lagertemperatur: -4°F bis 140°F / -20°C bis 60°C, Temperaturauflösung: 0,1 °C, Betriebstemperatur: 14°F bis 122°F / -10°C bis 50°C, Fallfestigkeit: 2 m Fallfestigkeit, Bildrate: 30 Hz, Auflösung im sichtbaren Licht: 2592 x 1944 Pixel (5 MP),Artikelmodellnummer: SC384M, Stativhalterung: Unterstützt (Standard 1/4-Zoll-Gewinde), Fokusmodus: Manueller Fokus1320,40 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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